На анализ были взяты пробы молока, сметаны, творога, сливочного масла, колбасы, мяса куры
Центр гигиены и эпидемиологии ежегодно проводит лабораторные исследования пищевых продуктов, реализуемых в предприятиях розничной торговли Свердловской области. В этом году уже выполнены исследования 170 проб продуктов питания, изготовленных в соответствии с требованиями госстандартов и техрегламентов. На анализ были взяты пробы молока, сметаны, творога, сливочного масла, колбасы, мясо куры.
В результате 63 пробы не соответствовали требованиям нормативной документации, что составило 37%. В 27 пробах пищевых продуктов (16% от исследованных) были выявлены признаки фальсификации.
В товарной группе продукции «Масло из коровьего молока» лабораторно исследовано 40 проб, из которых не соответствовали требованиям нормативной документации 25, или 43%. Фальсификация (использование не молочных видов сырья, добавление растительных масел) выявлена в 14 исследованных пробах.
В каждой из трех товарных групп – «Молоко питьевое», «Сметана», «Творог» – было взято на анализ по 30 проб. В группе «Молоко» выявлено 11 неудовлетворительных проб. 4 неудовлетворительных пробы выявлено в товарной группе «Сметана». В товарной группе «Творог» - 5 неудовлетворительных проб.
В товарной группе «Колбасные изделия вареные мясные» исследовано 20 проб, в 11 пробах - неудовлетворительный результат. 20 образцов проб исследовано в товарной группе «Мясо кур». Неудовлетворительные результаты выявлены в 7 образцах.
Протоколы лабораторных исследований продукции с неудовлетворительными результатами направлены в Управление Роспотребнадзора по Свердловской области для принятия административных мер к недобросовестным изготовителям и продавцам пищевых продуктов.
Все мероприятия проводятся в рамках реализации подпрограммы 3 «Развитие потребительского рынка Свердловской области», утвержденной постановлением Правительства Свердловской области 26.08.2021 № 536-ПП «Реализация основных направлений государственной политики в сферах агропромышленного комплекса и потребительского рынка Свердловской области до 2027 года».
По информации Центра гигиены и эпидемиологии в Свердловской области
