Сфера гостеприимства Среднего Урала готовится к приему участников ИННОПРОМа-2024 в соответствии со стандартами Muslim и Halal friendly
Организаторы сферы гостеприимства Свердловской области в преддверии Международной промышленной выставки ИННОПРОМ-2024, страной партнёром которой выступят ОАЭ, проходят обучение по обслуживанию гостей в соответствии со стандартами Muslim и Halal friendly. Семинар с участием экспертов Роскачества состоялся 5 июня для порядка сотни уральских отельеров, рестораторов, экскурсоводов, туроператоров и представителей деловых и выставочных центров.
«Сейчас привлечение зарубежных туристов в российскую отрасль гостеприимства возможно за счёт дружественных стран, которым мы должны предоставить услуги, соответствующие их ожиданиям. На Международной промышленной выставке ИННОПРОМ участники из разных регионов и стран, разных религиозных конфессий не должны чувствовать препятствия для комфортной работы и отдыха в уральской столице», – отметила директор департамента по развитию туризма и индустрии гостеприимства Эльмира Туканова.
По словам эксперта по исламским вопросам Национального центра компетенций Халяль Роскачества Салиха Патеева, значение термина Halal не ограничивается пищевыми продуктами. С арабского Halal переводится как «дозволенное», соответственно касается разных сфер жизни – финансовых, бытовых и медицинских услуг, туризма, видов заработка, поведения в обществе и этических норм.
«Стандартизация и сертификация Halal в туриндустрии развивается как одна из форм лояльности к определённой категории потребителей. Если в отеле есть номера, которые работают по стандарту Muslim friendly, это напрямую расширяет целевую аудиторию, повышая возможности для размещения гостей из мусульманских стран», – сказал Салих Патеев.
Требования к стандартам Muslim friendly делятся на две категории – базовый и усиленный. Среди базовых – предоставление питания Halal по запросу либо размещение информации о ближайших к отелю ресторанах Halal, отсутствие алкоголя в минибаре, размещение информации о ближайших мечетях и графика молитв в зависимости от движения солнца в регионе. Кроме того, даже при базовых стандартах muslim friendly в объекте размещения часть персонала должна быть обучена принципам HTC (Halal tourism service).
Напомним, в Свердловской области действует свыше 570 объектов размещения. В 2023 году номерной фонд гостиниц и отелей увеличился на более чем 280 номеров. Ожидается, что этим летом туристы совершат свыше 1,5 миллиона поездок на Средний Урал, а за год туристический поток превысит 4 миллиона гостей.
